一人一筷

防污取盘机

 □本报记者吴静齐榕文/图

    食堂是学生和不少企事业单位必备的硬件设施，但是其餐具的卫生和二次污染总让人担忧。而记者获悉，日前获福建省大学生机械创新大赛一等奖的“一人一筷”创意，让筷子不再受到任何污染。

    同时，在该创新大赛现场荣获二等奖的还有“除污取盘机”也实现可使餐具实现一次性的卫生效果。

    不通电的取筷机

    “一人一筷”筷子不会被污染

    只要轻轻地一按，就能取到自己使用的一双，且做到不污染其他筷子的取筷机，这是福建工程学院机械学院罗敏峰老师指导的项目。

    罗敏峰介绍，设计“不受污染的取筷机”是因为以大学食堂为代表的餐饮场所，筷子通常是集中敞开式地摆放。“也就是说，目前众多方式存放筷子，都极易造成细菌污染。例如，学生在取筷子时通常无法保证只抓取一双，势必接触到其他的筷子，手上的细菌将污染到未使用的筷子，对已消毒的筷子造成二次人为的污染。”

    经过近半年的时间，罗敏峰和罗亨露等5位同学共同设计了一款“一人一筷”的卫生取筷机。

    整个机器不需要通电，而是将筷子在事先消毒好的情况下放入机器，然后利用物理推动原理进行操作。“机器不通电，因为食堂通常比较潮湿，若通电则带有极大安全隐患。”罗老师强调，产品的设计不算太复杂，就是在一个长方体的空间体上下各内置一个轮子，通过皮带相互连接，而在皮带处有个L形钩，用于钩筷子。但是，其钩子的宽度刚好是一双筷子的位置。在外侧有个使用者按压按键，在按压的时候将带动凸轮转动，皮带上的钩子在上升的过程中自动筛选出一双筷子，并到指定的位置，手一放开筷子被推出到设计好的出筷口，然后取筷。

    罗敏峰还强调，这款取筷机最大的优点是，除了实现自己的筷子自己拿外，你不用的筷子不会被污染。他说，“现在，带有消毒功能的筷子盒款式琳琅满目，其中，与其功能最相似的一款带电工作一按取筷机，消费者一按是同时取5双的，这样其它筷子就要裸露在空气中。”

    按压式防污取盘机

    避免干净的盘子受到二次污染

    碗橱、消毒柜……通通都离卫生储藏很远很远。向上一拉，就拿一个盘子，其它消毒过的盘子不受影响，这就是本次获得福建省大学生机械创新大赛二等奖的“防污染取盘机”。

    据带队设计的指导老师称，在自助式餐饮中，大量使用的盘子通常是放在一个开放的场所供客人取用。客人从一叠叠盘子中取出一个自用时，必然会接触到其他盘子，容易造成病菌的传播；而且盘子开放式摆放，也容易使干净的盘子受灰尘或其他污物的污染。

    “针对以上问题，我和学生就在想，是否可以保证盘子存放在一个封闭的盒子内，客人取用时一次只能出一个盘子，无法接触到其他盘子，避免干净的盘子受到二次污染。”

    从2013年7月开始，林兴煌等5名同学和老师一起，结合自己平时学习的机械知识设计出，当提取装置沿着导向轨向内压时，带动挡板向内压，固定在挡板上的夹取装置接触餐盘，并在压力的作用下使夹取装置簧片向挡板方向倾斜，从而越过第一个餐盘边缘，此时向外拖拉挡板将一个餐盘拨离出来，抬起提取装置即可取出餐盘。

    简单地说，将消毒好的盘子并排放在一个密闭的空间内，其一端是弹簧固定盘子，另一端是送盘口。在送盘口前端有槽，第一个盘子“站”在槽里，当消费者需要盘子时，将挡板向下一按一拉，槽会向上拉起，随之夹在槽里的盘子就“蹦”出来了。以此类推，挡板和槽归位后，又能取出后面的盘子。

来源：东南快报，未经许可禁止转载！